【EVENTS】塔斯曼尼亞氣泡酒花園派對

最近有幸收到塔斯曼尼亞旅遊局的邀請,在港出席了「塔斯曼尼亞氣泡酒花園派對」。塔斯曼尼亞除了以美麗的山光水色、豐富的海產和新鮮的食材聞名之外,塔斯曼尼亞亦擁有「小香檳」及「澳洲氣泡酒之鄉」之美譽,以生產傳統氣泡酒而在全球各地備受推崇。平時喜歡小酌兩杯的我,當然不會錯過這次的氣泡酒花園派對。

塔斯曼尼亞曾被 Wine Enthusiast 雜誌及 VinePair 網站評為「2019年度十大葡萄酒旅遊目的地」與「2019年世界頂級葡萄酒目的地」,也不無道理。對葡萄酒愛好者來說,能夠到葡萄酒產地旅遊,喝一口當地產葡萄酒,與當地釀酒師交流,絕對是難得的體驗。而全球最好的氣泡酒節 Effervescence Tasmania 就在塔斯曼尼亞!

今年的 Effervescence Tasmania 將會於2019年11月15日至17日舉行,以讚揚塔斯曼尼亞氣泡酒的獨特優秀之處。所有葡萄酒生產商均需獲得大會邀請才能參展,令參展的氣泡酒質素更有保證。獲邀參展的葡萄酒生產商會齊集在著名的 Josef Chromy 釀酒莊周邊,為一眾葡萄酒愛好者提供各樣不同的葡萄酒體驗 。當中最吸引我的一定是 The Art of Sparkling Experience 體驗,參加者一邊聽釀酒師講解氣泡酒的製作過程,一邊品嚐氣泡酒,更可製作個人葡萄酒作為留念。

另一個「燒」到我的,就是 Moorilla 酒莊所提供的集結葡萄酒、美饌、藝術和豪華住宿的奢華體驗。Moorilla 酒莊座落於澳洲最大的私人博物館 MONA (新舊藝術博物館) 內,能夠提供超越一般酒窖的非凡體驗,當中包括 A Posh-As Day Out。參加者將被安排乘坐渡輪 Posh Pit 前往 MONA,於貴賓休息室和私人甲板上盡情享受 Moorilla 葡萄酒、Moo Brew 啤酒和小吃。抵達 MONA 後,除了可以一睹令人嘆為觀止的當代藝術品,亦可享受葡萄園私人導賞和葡萄酒之旅,在地下酒窖獨家品嚐 Moorilla’s Muse 及 Cloth Label。參加者亦可於 MONA 的餐廳內享用搭配葡萄酒的豐富午餐。MONA 更設有豪華住宿,夜宿 MONA,為一天的行程劃上完美句號。這個集結葡萄酒、美饌、藝術和豪華住宿的奢華體驗已加進我的 bucket list 中,希望不久的將來能夠 be a posh,參與一下這個 A Posh-As Day Out 體驗。

到塔斯曼尼亞旅遊,除了品嚐新鮮的海鮮和當造水果之外,不妨來一次「葡萄酒之旅」,從另一個角度感受塔斯曼尼亞的純淨。

年度國際葡萄酒及烈酒品酒師 Tyson Stelzer 特意來港,我們介紹塔斯曼尼亞美酒的獨特之處。
塔斯曼尼亞食物供應商代表介紹塔斯曼尼亞美食的故事,表示芝士與氣泡酒是最佳配搭。
我們把握機會和年度國際葡萄酒及烈酒品酒師 Tyson Stelzer 來張合照。

【Events】「戀上暖冬塔斯曼尼亞」擁抱現代塵世美

塔斯曼尼亞是澳洲東南面的一個心型小島,當地的自然生態得到十分完善的保護,擁有優美的海岸線與自然奇景,因此被譽為「現代塵世美」。小島上約百分之四十的地方都是國家公園、保護區和世界遺產地,在純潔優良的環境下,盛產了最新鮮的海鮮、乳製品、水果蔬菜等,在其涼爽的氣候下也盛產葡萄酒。

嚐盡海鮮大餐
每到冬日,都是吃海鮮的好季節,尤其是來自冷水海域的海鮮,為了能捱過嚴冬,不得不把自己吃得肥肥白白,故此冬日的海鮮最為肥美!在塔斯曼尼亞純潔優良的環境下,塔斯曼尼亞生蠔、鮑魚、三文魚新鮮肥美,無不令人垂涎三尺!我們甚至可以參加由獲獎的旅遊運營商Pennicott Wilderness Journey帶來的全新的獵捕式旅遊體驗,踏上激動人心的塔斯曼尼亞海鮮船之旅(Tasmanian Seafood Seduction)!於荷伯特海濱碼頭,搭乘特制的黃色遊船,駛向布尼島和塔省本島之間的特卡斯託海峽。在這裡專人會親身下水採捕野生鮑魚和海膽,配以鮮味無窮的生蠔,貝類海產,龍蝦和魚類等,即捕即食,在海中嚐盡海鮮大餐!

冬日Dark Mofo暗黑狂歡派對
每年在冬季來臨的時候,塔斯曼尼亞人都會聚首在荷伯特市開party,別具一格的新舊藝術博物館(MONA)也會舉辦冬季暗黑慶典Dark Mofo,集合各種大膽前衛的藝術品和表演節目、古怪有趣的慶典儀式,包括大街上的黑暗巡遊、冬至大火燃燒之夜,精彩的光影裝置也讓人難忘。參加慶典當然不能缺少美食,Winter Feast也是人頭湧湧,熱鬧非常。此外,派對更有集體裸泳活動,數百人在日出之時跳進River Derwent,一同迎接最長之夜過後的光明,絕對玩味十足。

世界級威士忌生產地
愛品嚐美酒的你,又豈能錯過塔斯曼尼亞冬日的Tasmania Whisky Week呢(13-19 August 2019)?公認的塵世美,擁有豐富的天然資源,零污染的環境,除了帶來令人垂涎三尺的肥美海鮮,更出產了優質的威士忌!Sullivans Cove Whisky是世界級的「單一麥芽威士忌」,必嚐不可!

被白雪覆蓋的搖籃山
塔斯曼尼亞絕美的湖光山色,風光如畫,而搖籃山更是塔斯曼尼亞荒野世界遺產區的瑰寶,更加是澳洲最美麗的國家公園之一。冬日到訪搖籃山能觀賞到被白雪覆蓋的迷人白色森林,晚上抬頭便可看見滿佈繁星的天空,運氣好的話更能捕捉南極光。零光害、零污染的搖籃山,在湖光山色的映襯下,南極光更顯份外的絢麗奪目。

今個暑假,不妨到塔斯曼尼亞避避暑,來一次窩心的冬日之旅。

#塔斯曼尼亞 #戀上暖冬塔斯曼尼亞 #DiscoverTasmania #TassieStyle @Tasmania


【EVENTS】「凝/像」攝影展開幕

籌備多時的相展於昨日於香港文化中心正式開幕,除了感動之外,還感受到滿滿的愛 ♥️

頭一次作為策展人,確實還有很大的進步空間。一個好的展覽實在需要不同單位的幫助才能成功,想借自己的平台,再次多謝3個贊助單位,現金贊助之餘,還親自到場祝賀和致詞,實在十分感激 🙏🏻 (排名不分先後):
1. PhaseOne 亞太區營運總監 (兼小妹同學XD) – Gary Wong P1 Family
2. Travelzoo GM – Kevin Shui Travelzoo
3. 當然唔少得Canon CPS的同事,於相展開始前日以繼夜地幫我們印製如此精美的相片,感激不盡

另外要多謝所有媒體朋友到場支持及報導:(排名不分先後)
AM730
文旅 (鄺社長和楊總編)
頭條日報
東方日報
經濟日報
明報
Timable

還有我們的好朋友、合作夥伴、攝影師朋友、舊客戶和所有親戚到場支持,衷心感激!#哈里係愛啊

還有需要特別感謝的是:
Henry Lo大大,難得找到方向性一致的伙伴,並接受我們的小偏執,膽大心細,還幫我們錶好每一張照片,係愛啊!
MC Jerome Ng,在完全沒有任何料的情況下,演繹依舊精彩絕倫,氣氛超好,果然是超強MC。
Daneil Cheung,我們相展的最強後盾,替我處理了不少煩人的文案。
學汪阿姐話齋,都要學識多謝自己:Charo Charo,還好你沒有放棄,繼續努力,做一個專業的「策展ro」!超大的影像市場正在等著我🥰

昨天來捧場的人真的太多 (無吹水),未能逐一打招呼,招呼不周的話,就擇日再來文化中心吧!我會以策展ro的身分再來給您們作一場最精彩生動的私人導覽。

There are no strangers here, only friends you haven’t yet met ♥️